Никто, кроме вас, не получит доступ к вашим данным, поскольку ваша информация не хранится в офисе: её невозможно украсть, изъять или удалить.
По желанию можно настроить "волшебную кнопку" на смартфоне руководителя, при нажатии на которую ваш сервер будет отключен.

Работа вашей организации не будет зависеть от стабильности электропитания, температуры в серверной или срока службы самого сервера и его компонентов: датацентр оснащен современными дублированными каналами связи, системами подачи электроэнергии, климатическими системами. Используются только сверхнадежные профессиональные серверы, которые раз в 2-3 года меняются на новые.
Основная информация и резервные копии хранятся в разных, территориально разделенных местах.
Все это гарантирует вам бесперебойную работу.

Вам не нужно тратить деньги на приобретение и регулярную модернизацию серверов: не нужно покупать дорогие серверные запчасти, блоки бесперебойного питания, серверные стойки. Не нужно постоянно модернизировать или покупать рабочие станции, так как они используются только как терминалы доступа к облаку.
В облаке вы будете платить только за те ресурсы, которыми пользуетесь в конкретном расчетном месяце. Если бизнес растет - добавляете ресурсы. Если стали не нужны избыточные мощности - убираете ресурсы, снижая затраты.